Don Enrico: Mexico neu entdecken!
Mexiko - Echt. Inspirierend. Vielseitig. Das beschreibt die mexikanische Kochkultur. Hier trifft die ursprüngliche Maya- und Aztekenküche auf Einflüsse aus der französischen und britischen Kolonialzeit – und verbindet frische Meeresfrüchte mit feurigen Chillies und den besonderen Aromen mexikanischer Vanille.
Don Enrico präsentiert das stolze, authentische Mexiko. Hier treffen florale Elemente auf den farbenfrohen Dia de Muertos und verbinden sich zur mexikanischen Leidenschaft und Unbeschwertheit.
Ob gemeinsam oder zweisam. Mit Bekannten oder noch Unbekannten. Für besondere Anlässe oder jeden Tag. Don Enrico Mexico ist eine Fiesta für die Sinne: intensiv und voller interessanter Kontraste. Feier zusammen mit Don Enrico eine echte mexikanische Fiesta mit Tanz, Familie & Freunden und einer großen Comida.
Die mexikanische Küche
Essen ist für die Mexikaner jeden Tag etwas besonderes – etwas das zelebriert wird – am besten zusammen mit vielen Menschen - ob im Familienkreis, den Taquerias-Imbissen oder bei einer Fiesta.
Die mexikanischen Rezepte stehen für Begeisterung und Leidenschaft. Für Genuss und Soulfood. Das Feiern des Hier und Jetzt. Bunt, üppig und voller unterschiedlicher Aromen und Zutaten. Ob knuspriger Snack. Einzigartige Gewürzmischung. Cremige Mole. Oder feurige Salsa. Die mexikanische Küche steckt voller fesselnder Genusserlebnisse.
Tacos
Ob an Straßenständen, zu Hause oder bei der Fiesta – Tacos sind ein beliebter Snack.
Sie werden mit Fleisch oder Fisch, frischem oder eingelegtem Gemüse, Zwiebeln, Koriander, Käse und vielem mehr garniert und von einer Salsa getoppt.
Quesadillas
Klassisch mexikanische Quesadillas sind Tortillas, die mit Käse belegt gebacken und dann zusammengeklappt werden.
Aber auch zwei Tortillafladen mit Füllung dazwischen sind eine Köstlichkeit in Mexiko.
Fajita
Fajitas sind perfekt für einen mexikanischen Abend mit Freunden.
Tortillas, gegrilltes Gemüse, Fleisch oder Fisch und Salsas werden separat gereicht, sodass sich jeder nach Belieben sein Fajita belegen kann.
Enchilada
Tortillas finden in Mexiko in unendlich vielen Möglichkeiten ihren Einsatz.
Als Enchiladas werden sie nicht nur gefüllt und gerollt, sondern auch mit köstlicher Salsa und Käse im Ofen überbacken.
Burrito
Burritos sind eigentlich eine Erfindung der Tex-Mex Küche.
Statt der mexikanischen Maistortillas werden Weizentortillas mit reichlich Zutaten wie mexikanischem Reis, Fleisch, Salat, Bohnen, Gemüse und Salsa belegt und gefaltet.
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