Zubereitung
Paprika und Zwiebeln klein schneiden, mit den Fleischstreifen, Fajita-Würzmischung und 2 EL Wasser vermischen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch-Gemüse-Mischung darin anbraten, die Sauce hinzugeben und erwärmen.
Tortillas aus der Folie nehmen. Entweder gestapelt in Alufolie wickeln und 5 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C erhitzen, oder auf einen Teller stapeln, abdecken und in der Mikrowelle bei 750 Watt 1 Minute erwärmen.
Die erwärmten Tortillas mit Sour Cream bestreichen und die Fleisch-Gemüse-Mischung zusammen mit dem geriebenen Käse in die Mitte der Tortilla geben, und gemäß der Abbildung aufrollen und genießen!