Zubereitung
Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und in Öl anbraten. Öl in einem großen Topf erhitzen, gewürfelte Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch andünsten, dann Tomatenmark und die übrigen Gewürze zufügen und kurz anrösten. Hühnerbrühe zufügen. Ca. 20 Min. köcheln lassen, dann die abgetropften Bohnen und das Hähnchenfleisch zufügen und heiß werden lassen.
Inzwischen Avocado in Würfel schneiden. Die fertige Suppe in die Suppenteller geben und Avocado und Korianderblätter darauf verteilen.
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