Zubereitung
Olivenöl, Sojasauce, Tomatenmark, Ahornsirup, Knoblauch-, Zwiebel- und Chilipulver in einer Schüssel mixen. Tofu mit den Händen krümeln und mit der Würzpaste vermengen. Marinierten Tofu auf ein Backblecht mit Backpapier verteilen und bei 180 Grad für circa 15 Minuten im Backofen backen. Kurz umrühren und weitere 15-20 Minuten goldbraun braten. Avocado, Cocktailtomaten, Gurke und Salat kleinschneiden. Tacos mit mariniertem Tofu, Avocado, Tomaten, Gurke und Salat füllen. Mit Pico de Gallo und einem Klecks Sour Cream garnieren.
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